皆さま本日もおつかれさまでございます。
最近毎日食べている黒にんにくです。
トコトコの地下のわくわく広場で買いました。
黒にんにくの効能を調べてみたのですが、
生ニンニクにはないS-アリルシステインという成分が含まれているそうです。
S-アリルシステインの効能
- 老化を引き起こす活性酸素と腸内の悪玉コレステロールが結びつくのを防ぐ
- 酸化による細胞のダメージを抑える
- 血管や肌の酸化を防ぐ（生にんにくの約10倍）
- 体が温まる
- 寝起きが良くなる
- 活力・元気が出る
- 認知機能維持
ふむふむ、体が温まるのはすぐ実感できました。
夜中に暑くて起きることがあります 笑
あと疲れにくくなった感じもします。
その他の効能はまだわかりません。
ところで、黒にんにくがなぜ黒いのかご存知ですか？
私は醤油に漬けて黒くなったと思っていたのですが、
どうやら生にんにくを高温・高湿の環境に3～4週間置くことで自然と黒くなるそうです。
なので原材料はにんにくのみです。
毎晩食べているのですが、口臭などは気になりません。
にんにく特有の匂いがほとんどないですね。
一番びっくりしたのが味です。
プルーンに近い味がします。
にんにくの風味も若干ありますが、フルーツのような味です。
冷えに悩んでいる方は試してみてはいかがでしょうか。
わくわく広場で1,200円ぐらいでした。
西武だと同じ青森県産が1,800円ぐらいです。
まあ同じ品質かどうかはわかりませんが、、
それではまた明日！
おやすみなさいませ。