皆さま本日もおつかれさまでございます。
七輪で芋を焼いてみました。
お隣さんから頂いた芋
皮をしっかり洗って
水で濡らして
新聞紙で包んで
さらに水で濡らして
アルミホイールで包む
あとは七輪の網の上でじっくり焼くだけ
本当は数十日熟成させてもっと時間をかけて焼いた方が美味しいそうですが、
芋を保存するのもコツがいるらしく今回は熟成を諦めました。
熟成なしでもホクホクして美味しいですが、
熟成させた方が甘みが増すかもしれません。
でも芋が美味しいかどうかより、七輪でじっくり芋を焼く癒し効果がすごいんです。
体の緊張が少しほぐれてリラックスできます。
次回は頑張って熟成させてみようと思います。
それではまた明日！
おやすみなさいませ。