皆さま本日もおつかれさまでございます。
鮎を炭火で焼きました。
エミオで鮎が売られているのですが、
先日購入してさっそく焼いてみました。
炭火はけっこう火力が強くて火が通るのが早いので焼き加減が難しいです。
焼いてみての感想は、
コンロで焼くより、皮が美味しい！
皮がパリパリして、香ばしくて、、、
とても贅沢な気持ちになります。
木炭の力は本当にすごいですね～
とにかく皮がおいしい、、
本当はニジマスを食べたいのですが、なかなか売られていないんです。
このあたりでニジマスが売られているのはエフワンぐらいかもしれません。
時間みつけてエフワンに買いに行きます。
それではまた明日！
おやすみなさいませ。