皆さま本日もお疲れ様でございます。
バナメイエビ
なぜ頭がないのでしょう。
頭がついたままだと鮮度が落ちるのが早いとか？
もしくは、頭は食べないから？
まあ、バナメイエビの頭はあまり美味しくなさそうなので、
カットされてると助かりますね。
ブラックタイガーとか、
ちょっと大きめのエビだと、頭はついたままがいいですね。
皮をはいで、頭も一緒に火を通したら、
おいしい出汁がとれるんです(*´ω｀*)
バナメイエビはバターで炒めてみました。
おいしいですよ～
エビは下準備に少し時間がかかりますけどね。
皮をむいたり、汚れを取り除いたりしますから
でも、工作みたいなもので、
意外と楽しいんです。
それではまた明日！
おやすみなさいませ。
