皆さま本日もお疲れ様でございます。
ブリカマの味噌汁が好きです。
魚は基本あまり好きではないんですが、
味噌汁にするとおいしいですね。
魚が好きじゃない理由は、
たぶん釣りをしていたからですね。
生臭さがダメです。
なので、鮮度がいい魚は大丈夫です 笑
このブリカマ、きれいですよね。
ブリだと普通は煮つけにするんでしょうか？
煮付けも美味しいですけど、
味噌汁の方が簡単なのでいつも味噌汁です。
出汁の出方も違いますよね。
魚介類の出し汁は、本当に天下一品です。
もしかしたら、食べ物の中で魚介類の出汁が一番好きなのかな、、、
海老とかカニとか、
あの旨みは、
人間に食べられるために生まれてきたとしか思えない旨みですよ。
それではまた明日！
おやすみなさいませ。