皆さま本日もお疲れ様でございます。
料理研究家のヒガです。
本日は、ブリのアラ汁です。
ブリのアラはまず塩をふって10分置きます。
次に熱湯で湯切りします。
そして血合いを取り除けば、
臭みが大分抑えられます。
臭いと美味しくないので、臭みをとるのはすごく大切ですね。
ブリのアラ汁、おいしいんですよね～
「絶対体にいい！」
って感じの美味しさです。
作るのも簡単なので素晴らしいですね。
そういえば、11月8日にビックカメラがオープンします。
金曜日です。
近くに電気屋さんがあると便利なのでうれしいです。
8日に見に行く予定です。
あとは、映画館とホームセンターよろしくお願いします！笑
それではまた明日！
おやすみなさいませ。