皆さま本日もお疲れ様でございます。
本当は、焼いた直後のホッケを写したかったのです。
でも、食べる前というのは、
食べることで頭がいっぱいで、
食べている最中に、
「あ、写真撮るの忘れた」
となるのがいつものパターン。
本日もしっかり忘れておりました。
ホッケは沖縄ではあまり食べませんでしたが、
ここに来て食べることが増えました。
開いて売られていますけど、
お家に帰って、
開いているのを閉じると、
けっこうスリムな魚ですよね。
厚みはあるけど、
体高は低いと思います。
いつも開きで売られているからヒラメとかカレイみたいなイメージがありました。
ホッケの身の柔らかさと濃い目の味がたまりませんね。
できれば炭火で焼きたい！
こんな美味しい魚が手軽に手に入る日本は本当にすごい。
といっても、いただきもののホッケですが！笑
漁師さんに感謝ですね。
最近サンマが不漁らしいです。
資源が枯渇していますね。
そのうちサンマも気軽に食べられない魚になるのでしょうか。
食べ物を無駄にしないように気を付けます。
それではまた明日！
おやすみなさいませ。